随着生活质量的提升，人们对食品安全变得尤为重视，那么食品检测就是必不可少的，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！

食品安全问题已经是一个全球话题，食品检测也是不可怠慢的一项事宜。生物检测技术是近年来飞速发展，且在食品检测中备受关注。由于食品多数来源于动植物等自然界生物，因此自身天然存在辨别物质和反应能力。

食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可食用。

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食品检测在检测过程中必须对检测的结果进行分析，同时我们使用的仪器也要注意，下面就是我整理的关于食品检测过程中应该注意的事项，快来一起看看吧。

检测过程建立检验过程记录，对检验结果进行分析，对设备使用情况进行登记，确保设备正常使用，用完后放回原处。

动仪器与静仪器分开：精密仪器(如天平、比色计、酸度计等)应必须与震动仪器(如震荡器、搅拌器等)。

常温与热源设备分开：热源仪器(如恒温干燥箱、水浴锅、电炉等)必须与其它一切设备分开，不然会影响其它设备的正常使用。

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在进行食品检测时，实验室里面也要保持清洁消毒，下面就让我来给大家了解一下食品检测时对环境应该有怎样的要求？

1.为保证实验室的安全运营，便于清洁、消毒和维护提供足够的空间。

2.实验室墙壁、天花板、地面等应易清洁、防渗漏并耐化学品和消毒剂的腐蚀，地板防滑。

3.实验台面应防水，无渗漏，易于清洁和消毒，并可耐消毒剂、酸、碱、和中等热度的作用。

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