众所周知，食品检测对于食品的安全检测是很有帮助的，那么使用速测卡法来检测的原理是什么呢？下面就让我们一起来看一下吧。
醋酶可催化靛酚酮(红色)水解为靛酚(蓝色)有机磷或氨基甲酸脂药对酯酶有抑制作用，使催化、水解，变色的过程发生改变，由此判断样品中是否含有过量有机磷或氨基甲酸酯类药的残留。
A.提取：干净的菜样品---剪碎(1CM左右见方)---取5g于带盖瓶中---加纯净水或缓冲溶液(l0mL)---震摇(50次)---静置(2min以上)。
B.预反应：取一片速测卡，用白色药片沾取提取液，放置10min以上进行预反应，有条件时在37℃恒温装放置中10min.预反应后的药片表面必须保持湿润。
C.反应：将速测卡对折，用手捏3min或用恒温装置恒温3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。
D:每批测定应设一个纯净水或缓冲液的空白对照卡。
【河南中测】不断发展壮大，致力于食品检测技术发展，拥有一支、经验丰富的团队，我们将努力创新，凭借专业的检验技术，为大家健康发展。
食品检测涉及的科学门类有什么呢？很多的小伙伴们都很想了解吧，那么下面就让我们一起来详细了解一下吧。
随着现代市场经济和科学技术发展的不断融合，食品安全检测涉及的学科门类也越来越集约化和复杂化，这不仅体现了食品安全问题研究的严谨性，也使得食品安全检测方法愈发的多样和完善。在食品安全检测中，涉及化学、物理、农学、生物化学、微生物学、化学工程、人体营养与食品卫生学、环境治理与工程等，通过多样学科的有机统一和配合，才能够实现食品检测技术的高效发展，实现食品安全质量的提升。
以上就看到了食品检测所涉及的科学门类，河南中测走高新技术，不断创新，坚持以信誉为本，以技术为依托，致力于食品检测等技术。
食品检测问题的解决对策有哪些呢？下面就详细为大家解释了这个问题，那么就让我们一同来仔细看看吧，希望给大家帮助。
加强食品检测技术研究与应用检测技术是影响食品检测效果的关键性因素，有关监管单位及科研机构必须加强食品检测技术的研究，并积极将研究成果投入到具体实践过程，从而增强检测研究结果的可靠性。同时，监管单位还应加大资金投入力度与政策支持力度，积极引入发达国家的食品检测方法及检测体系，根据我国现有国情和食品安全状况，做出针对性的改良调整，以提高食品质量安全检测的效率与稳定性。另外，还应大力发展自动化技术，将自动化技术与食品检测技术相结合，提升我国食品检测监管的自动化水平。
【河南中测】集检测、校准等的企业机构，致力于食品检测等，为客户创造价值、与客户共同成长，今后我们将一如既往，衷心欢迎新老客户莅临！
